株式会社共和フーズ
捌
共和フーズでは店舗ですぐにお寿司を提供できるよう
一部の鮮魚は店舗に届く前に
セントラルキッチンにて下処理・加工し、
各店舗に配送しております。
ここで求められるのは「魚を捌く技術」
共和フーズでは希望者に半月程度の研修期間を設け、
アジやイワシを中心に魚の捌き方・取扱い方を学びます
ここで培った経験は配属先の店舗で活かすことができます。
入社直後は配属店舗にて店舗業務を行います。
希望者はある程度慣れてきた頃に
共和フーズの他の店舗へ店舗見学兼店舗業務を行います。
同じ店舗ブランドでも来店されるお客様の層も違えば
店舗内の雰囲気、運営方法も違います。
自分の配属先には無い発見や経験を積むことが可能です。
知
知
学
新卒社員と先輩社員参加の社内研修（ZOOM使用）
各店舗の数字を見ながら売上やコストについて学んだり、
短期的、長期的な目標を考えたり、
今どんな業務をしているか、悩みはあるかなど、
交流型の研修を開催しております
共和フーズでは、外部の研修機関の元で
ビジネス・数値管理・仕事や自分に対する考え方など
様々な分野のセミナーの受講を推奨しております。
研修施設やオンラインによるセミナーを１日～半年間参加
社員の成長をサポートいたします。
店長を目指す方、管理職を目指す方は受講必須です。
